[스크랩] 강화 야콘냉면 본가집

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방방곡곡 길따라 맛따라

강화 야콘냉면 본가집

 

강화도엔 인천명물 "야콘냉면 본가집" 있습니다. 전등사 앞 온수리 동네에서 양도 카톨릭대학 외포리 방향으로 3분정도 승용차로 달리다 보면 도로변에 강화도령 야콘냉면 간판을 만나게 됩니다. 동생이 강화 신상리에 사 둔 땅에 집을 짓는다기에 오늘 모처럼 틈을 내어 함께 현지를 방문하였습니다.

 

 

 

학교장으로 첫 부임지인 강화 불은초교 근무시 취침 후, 몸 상태가 좋지 않다 싶으면 장작불 사우나 하고서 먹었던 야콘냉면이 생각나서 귀가길에 들렸습니다. 북한 김일성 주석이 생존시 체질개선을 위해 즐겨 먹었다하여 일명 '김일성 냉면'이라고 호칭이 붙었던 야콘 비빔냉면 맛을 오랫만에 보았습니다.

 

 

 

김일성 측근이 월남 귀순하여 이 곳 양도면 길정리에서 시험재배 성공한 남미 안데스지방 페루 에쿠아도루가 자생지이며 뿌리식물이라고 합니다. 생야콘의 맛은 수분이 많고 당도가 높아 배와 사과의 맛에 가깝고 섬유질이 풍부한 알카리성 땅속 과일로 소화촉진, 병비예방, 혈압조절, 체질개선 등에 좋다고 합니다. 강화에 갈 기회있으면 한번 맛보시기 바랍니다.***크리스탈/김청규***  

 

 

 

출처 : 부평시니어기자단

글쓴이 : 기자 김청규 원글보기

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